B-vitamin

B-vitaminene er en gruppe på åtte vannløselige vitaminer som spiller mange viktige roller i kroppen. De støtter energiomsetningen, bidrar til normal funksjon i muskler og nerver, og er viktige for dannelsen av celler og blod.

Hva gjør B-vitamin i kroppen?

De ulike B-vitaminene har forskjellige oppgaver:

Vitamin B1 (tiamin) støtter energiomsetningen av karbohydrater og protein.
Vitamin B2 (riboflavin) bidrar til nedbrytning av fett, karbohydrater og protein.
Vitamin B3 (niacin) er viktig for stoffskiftet og energiomsetningen.
Vitamin B5 (pantotensyre) bidrar til omsetningen av fett og karbohydrater.
Vitamin B6 (pyridoksin) hjelper ved dannelse av røde blodceller, immunforsvar og hormonbalanse.
Vitamin B7 (biotin) støtter omsetningen av fettsyrer og bidrar til sunn hud og hår.
Vitamin B9 (folsyre) er viktig for cellefornyelse og danning av røde blodceller – spesielt under graviditet.
Vitamin B12 (kobalamin) bidrar til energi, nervesystem og dannelse av blodceller.

B-vitamin i mat

B-vitaminer finnes naturlig i mange matvarer.
Tiamin (B1) finnes i svinekjøtt, bønner og fullkorn.
Riboflavin (B2) i kjøtt, egg, melk og spinat.
Niacin (B3) i fisk, kylling og peanøtter.
Pantotensyre (B5) i kjøtt, belgfrukter og fullkorn.
Pyridoksin (B6) i kjøtt, poteter og bær.
Biotin (B7) i egg, lever og havre.
Folsyre (B9) i grønne bladgrønnsaker, kål, linser og bær.
Kobalamin (B12) i fisk, kjøtt, skalldyr og meieriprodukter.

Et variert kosthold gir vanligvis nok B-vitaminer, men ved stress, graviditet, lite energi eller ensidig kost kan tilskudd være nyttig.