Selen

For immunsystem, celler og stoffskifte

Selen er et mineral som finnes naturlig i jorden, og vi får det i oss gjennom maten vi spiser. Mangel på selen som følge av kosthold er sjelden, men for høyt inntak kan være skadelig og påvirke mage- og tarmfunksjonen negativt.

Anbefalt daglig inntak av selen er omtrent 50 mikrogram for kvinner og 60 mikrogram for menn fra 14 år og oppover.

Hva gjør selen i kroppen?

Selen beskytter kroppens celler mot oksidativt stress og bidrar til et normalt immunforsvar. Det spiller også en rolle i normal funksjon av skjoldbruskkjertelen og i produksjonen av sædceller.

Selen i matvarer

Selen finnes i de fleste matvarer, men innholdet varierer. Gode kilder er nøtter, lever, fisk, egg, salat, skalldyr og melk.